インドネシアジャカルタの南アフリカ料理

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南アフリカ(チェニジア)料理専門店『SAHARA』

ここはクマンにある南アフリカ(チェニジア)料理専門店『SAHARA』。1月13日の夜、はんなり会(京都府民の集い)の宴会が行われた会場でもあります。編集長ハルにとって、というより宴会に参加したほとんどのはんなり会メンバーにとっても初めての体験です。南アフリカの主食はクスクスと言います(猿ではありません。念のため)。今回はこのクスクスを全員で堪能(?)しました。

   
左写真:クスクス。デコレーションはソーセージ、ニンジン、きゅうりなど。したにある米粒のような食べ物がクスクスです。中央左写真:クスクスの拡大写真。見た目は、お米を潰した感じです。中央右写真:このスープをつけて食べます。超偏食家のハルも挑戦しました。しかしほとんど味がなく、美味しいもまずいも判断できません。南アフリカの人にとっては、われわれが日本米を食べるのと同じなのでしょうか。右写真:アフリカの人かなあと思っていたら、アンボン出身の女の子でした。

   
この店の売りは料理とベリーダンス。ここでは公序良俗に反するため、以上の写真しか掲載しません。実物を見たい方は直接店に行ってください。店は西洋スーパーマーケット・ケムチックの対面を入った通りです。左写真の男性はこの店のオーナーヘルミさん。チェニジア人だそうです。

   
店の雰囲気はやはりアフリカよりも中東といった感じでしょうか。それと南アフリカだけあって、ワインはいいものを置いているようです。調子に乗ってワインをがんがん注文するとそれなりのお勘定になるので、気をつけてください。

クスクス以外の料理は、香辛料がほどなく効いて、美味しく食べられます。偏食家のハルでも大丈夫なので、皆さんも安心してください。


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